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HACCP质量管理体系认证现场考核什么内容? |
时间:2012-2-29 19:44:09 浏览量:3996 |
HACCP质量管理体系认证现场考核主要看相关文件、记录,特别是关键质量点的控制和记录,来料检验记录、不合格品的控制流程等。 HACCP从生产角度来说是安全控制系统,是使产品从投料开始至成品保证质量安全的体系,如果使用了HACCP的管理系统最突出的优点是: HACCP是决定产品安全性的基础,食品生产者利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的最终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被FDA和世界卫生组织食品法典委员会批准。 山西HACCP认证企业----太原德明企业管理咨询有限公司 电话:0351-5645105 |
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